蕎麦 & 日本酒バル 凪 ワテラス店

在Nagi，我們提供來自日本各地的清酒，從連清酒鑑賞家都印象深刻的無名小酒廠出產的珍貴清酒，到著名酒廠限量釀造的稀有清酒。

請在 Nagi 的無限暢飲中盡可能多地嘗試清酒。並觸摸清酒深層世界的一部分。

<日本清酒>。

[清爽清酒] .

Honjozo 和 Junmai Ginjo 清酒的特點是香氣溫和，味道清淡。

整體香氣柔和，帶有一絲水果和米飯的味道。

它是一種清爽而輕盈的干燥類型，可讓您流下喉嚨。

它顯示出高兼容性，利用了廣泛的烹飪特性。

根據溫度範圍，搭配豐富的菜餚也是可以的。

[昆州]

Ginjo 和 daiginjo 具有華麗的香氣和清爽的味道，稱為 ginjoka。

搭配能襯托出食材本身風味的清淡料理也很適合。

[君舒]

純米清酒中常見的酒體醇厚的酒體，適合搭配味道不錯的菜餚。

它具有柔和的味道和鮮味，讓人聯想到飽滿的米飯，這正是日本清酒的起源。

[熟書]

在陳年數年的陳酒中很常見的陳年型。它包括經過長時間陳釀的清酒，例如長期陳釀的清酒和陳年清酒。

它具有濃郁的香氣，複雜而微妙地與醇厚的味道相協調，因此與調味濃烈的菜餚相得益彰。

[溫酒]

<如何享用清酒>

清酒是一種稀有的酒精飲料，它會在世界上獨一無二的溫度範圍內改變其口味。

本來，我們日本人是一個“以飯為食”的民族。

眾所周知，清酒是用米和水釀造的。

當清酒變暖時，米飯原本的“鮮味”和“甜味”就會擴散開來。

嘗試在不同的溫度範圍內飲用，享受清酒的表現力。